Ovos em anéis

Receitas, Salgados / 12 de setembro de 2018

INGREDIENTES: Manteiga para untar 1 anel de pimentão, cebola ou tomate (da espessura de um dedo) 1 ovo (clara e gema separadas) Sal a gosto   MODO DE PREPARO: Em uma frigideira untada com manteiga, coloque o anel de pimentão, cebola ou tomate e, dentro dele, despeje a clara. Tampe e deixe até começar a...

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Ovos Beneditinos

Clara, Dicas, Receitas, Salgados / 12 de setembro de 2018

INGREDIENTES: 50 ml de vinagre de vinho tinto 50 ml de água Sal, açafrão-da-terra e pimenta-do-reino 3 gemas batidas 200 g de manteiga clarificada 4 minipães de hambúrguer abertos ao meio e tostados 4 rodelas de peito de peru tostadas 4 ovos poché   MODO DE PREPARO: Ferva o vinagre com a água e pitadas...

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Pão com ovo enrolado

Destaques, Salgados / 12 de setembro de 2018

INGREDIENTES: 4 ovos levemente batidos 1 fio de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (de sopa) de requeijão 6 fatias de pão de forma sem casca 6 fatias de presunto 6 fatias longas e finas de bacon   MODO DE PREPARO: Prepare os ovos mexidos em 1 fio de azeite e...

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Omelete de batata frita

Clara, Gema, Receitas, Salgados / 12 de setembro de 2018

INGREDIENTES: 100 g de batata frita ou batata palha 6 gemas 1/2 xícara (chá) de leite 100 g de queijo 1 tomate picado 1 cebola picada Salsinha picada a gosto 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de fermento em pó   MODO DE PREPARO: Misture bem os ingredientes e frite em frigideira antiaderente untada até...

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Omelete de forno

Destaques, Receitas, Salgados / 12 de setembro de 2018

INGREDIENTES: 10 ovos ½ xícara (de chá) de leite 2 colheres (de sopa) de água Sal e pimenta-do-reino 2 a 3 recheios a gosto (tomate, cheiro-verde, azeitona, peito de peru, blanquet, queijo, presunto, salame, bacon, linguiça, milho, ervilha) Manteiga para untar   MODO DE PREPARO: Misture os ovos com o leite, a água e sal...

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Espaguete à Carbonara

Receitas, Salgados / 12 de setembro de 2018

INGREDIENTES: 200g de espaguete 2 ovos 1 gema ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora 50g de bacon Pimenta preta Salsinha   MODO DE PREPARO: Levar o espaguete a uma panela com bastante água fervente e salgada. Enquanto isso, bater os ovos e a gema com o queijo parmesão. Reservar. Em uma frigideira, dourar...

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